端午节习俗

      一、驱邪避毒

      五月初五，“阴阳争，死生分”，驱邪避毒一定是非常重要的部分。首先可以采用的方法就是我们前面提到的沐浴。沐浴所用的菖蒲是多年生草本植物，根茎可以用作香料，中医上用菖蒲作健胃之药，外敷还可以治疗牙疼、牙龈出血；艾草也是多年生草本植物，用艾草入药，可以消炎祛痰，艾草晒干后点燃还可驱蚊蝇。用菖蒲和艾草泡水沐浴后，身体洁净，可以使毒物蚊虫远离自己。

      菖蒲和艾草不仅能泡水洗脸、洗澡来驱邪避毒，还可以入酒，做成菖蒲酒和艾叶酒。端午时，饮用菖蒲酒和艾叶酒，以此解毒、避瘟，还可以把酒撒在墙脚，驱赶毒物。端午所饮的酒还有雄黄酒，雄黄也有像菖蒲和艾草一样的功效，可以驱邪避毒。大家一定都记得《白蛇传》里，端午时，白娘子为了许仙不得不喝下雄黄酒，痛苦难当，现出原形。白娘子是蛇，也是五毒之一，雄黄正是可以克制蛇的东西。

      不仅如此，人们还会在端午这一天把菖蒲和艾草挂在门上，让毒物不敢入家门。也有人把它们编成老虎的样子，悬挂门上，或者戴在身上。我们前面说过，老虎在身，百鬼莫侵。它的形象出现在端午这样一个邪毒之日，一点也不让人意外。

清代画家徐扬所画的《端阳故事图》中的《悬艾人》。荆楚风俗，将艾草系成人形，悬挂于门户上，以避毒气。

      端午节女子们也会做香囊，里面放上菖蒲和艾叶，既可以用来辟邪驱蚊，也可以送给钟情的男子表达爱意。还有缠五彩线辟邪的说法，苏轼就有“彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟”的诗句，即使是辟邪，由美丽的女子做来，也是韵味十足，令人只觉怡然美好。

      除了利用邪毒的克星菖蒲、艾草和雄黄这样的物品，古人还采用以毒攻毒之法，在这一天悬挂五毒图和钟馗图。五毒是最毒的动物，而钟馗本身就是鬼。

五毒图

      说到以毒攻毒，这一天不仅挂上有蟾蜍的五毒图，在江浙一带的水乡还流行端午节捉蛤蟆的习俗。人们认为蛤蟆的肉有清热解毒的功效。蛤蟆本就有剧毒，乡民相信在五月初五这天，蛤蟆的毒性最大，所以功效也最大。抓蛤蟆除了为了吃肉，多数是为了获得一种叫“蟾酥墨”的东西，就是把墨塞到蛤蟆嘴里，然后把蛤蟆挂起来风干，风干以后就可以作为中药使用。其可以用来治疗无名肿毒，身体有地方肿了烂了，就可以使用“蟾酥墨”。

      二、吃粽子、赛龙舟

      上文那些驱邪避毒的仪式，让人们在端午总能感到一点毒日的惶惶然，但是端午依然会有喜庆的色彩，这多亏了吃粽子和赛龙舟的习俗。

      粽子，在最早的时候叫作角黍。早在春秋时期，就用菰叶包黍米，做成牛角形，称作角黍。菰，也是一种生活在浅水里的草本植物，最早人们就是采它的叶子包粽子。那时候人们也会把黍米放在竹筒里，烤熟后食用，叫作筒粽。到了东汉，已经出现了裹馅儿的粽子。南方的粽子里面常放馅儿，当时最有名的是猪肉粽。到了宋代，果品开始进入粽子，苏东坡就有诗句“时于粽里见杨梅”。

清代画家徐扬所画的《端阳故事图》中的《裹角黍》。角黍即粽子，裹角黍即包粽子。

      现在，每到端午节，家家户户都会吃粽子，有很多人家依然自己亲手包粽子。浸糯米，洗粽叶，裹粽子，从五月初一就开始，让端午的气氛弥漫开来。北方主要是甜粽子，里面包蜜枣或者豆沙，粽子比较小巧；南方主要是咸粽子，里面包咸肉、火腿或者蛋黄，粽子一般也比较大。

      粽子已经和汤圆、月饼一起成为我国独具特色的传统佳节美食。

      赛龙舟更是把端午热闹欢乐的气氛带到高处，龙舟竞赛现场，往往是人山人海。沈从文先生在他的著名小说《边城》里就详细地描写了端午节赛龙舟，从请龙舟开始：

      十六个结实如牛犊的小伙子，带了香、烛、鞭炮，同一个用生牛皮蒙好、绘有朱红太极图的高脚鼓，到了搁船的河上游山洞边，烧了香烛，把船拖入水后，各人上了船，燃着鞭炮，擂着鼓，这船便如一支箭似的，很迅速地向下游长潭射去。

      到了龙舟比赛的时候，整个现场：

      故每当两船竞赛到剧烈时，鼓声如雷鸣，加上两岸人呐喊助威，便使人想起小说故事上梁红玉老鹳河时水战擂鼓。

      龙舟比赛现场不仅有观看者的呐喊声、划舟人的吆喝声，更有惊天动地的擂鼓声。湘西赛龙舟，一个龙舟坐十二到十八个桨手，每个桨手都持一支短桨，另外船上有一个鼓手、一个锣手，还要有一个坐在船头指挥船只进退方向的带头人，划桨的人根据锣鼓声的节奏一起用力。

      三、榴月斗草

      五月正是石榴花开的季节，所以五月又被称为榴月。欧阳修写端午的词就有“五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。金盘送，生绡画扇盘双凤”。

      端午节人们要去郊外采药，寻找菖蒲和艾草，采药之余，也会在草地斗草。《荆楚岁时记》中有“五月五日，谓之浴兰节。四民并踏百草，今人又有斗百草为戏”。其他书籍也记载有五月五“斗百草，缠五丝”的说法。

      斗草分为武斗和文斗，武斗就是寻找韧性强的草，两个草交叉成十字，互相拉扯，把对方扯断就赢了。文斗则是寻找尽可能多的草，谁找到的草多谁就赢。这是一种简单的斗法，更受人喜欢的是既要寻找尽可能多的草，也要说出草名，互相对仗，如鸡冠花对狗尾草。

      《红楼梦》里女孩们斗草，就有观音柳对罗汉松，后来豆官一句“我有姐妹花”，把大家都难住了，香菱愣是拿着一个草对出了“我有夫妻蕙”。

（本文摘自《中国传统文化系列读本•节日与习俗》。）

《中国传统文化系列读本•节日与习俗》，山西教育出版社出版。